泰來大米，黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣特産，中國國家地(dì)理(lǐ)标志産品。

   “一(yī)江五河育好米，塞北江南泰來香”  。泰來縣地(dì)處東北松嫩平原腹地(dì)，縣域內(nèi)一(yī)江五河蜿蜒流過，水資源充沛。嫩江過境徑流量平均200多億立方米，上遊沒有大城市和(hé)高(gāo)污染企業，水質具有良好的(de)天然屬性。年(nián)平均氣溫4.9℃，大于等于10℃的(de)積溫2930.6℃，年(nián)平均日照2908.8小時，年(nián)平均無霜期在145天左右。背靠小興安嶺大森林和(hé)呼倫貝爾大草(cǎo)原，有良好的(de)生态屏障，年(nián)均在345天以上，達358天。豐沃的(de)土壤、優良的(de)水質、充足的(de)光照和(hé)清新的(de)空氣造就了泰來大米獨特的(de)品質：米粒呈長(cháng)橢圓半透明，色澤清白有光澤，營養豐富均衡，香味濃郁獨特，口感綿軟柔順。

    2010年(nián)02月24日，原國家質檢總局批準對“泰來大米”實施地(dì)理(lǐ)标志産品保護。

産品特點：

    泰來寒地(dì)黑土水稻生長(cháng)周期長(cháng)，一(yī)年(nián)一(yī)熟無複播，空氣質量好且周邊無污染性工礦企業。在如(rú)此得天獨厚的(de)生長(cháng)環境中産出的(de)泰來大米米質好、垩白度低(dī)、整精米率高(gāo)，蒸煮時有濃郁的(de)香味，米飯口感綿軟、黏性适中、适口性好，米飯表面有油光潤澤，涼後不回生。

産地(dì)環境

    泰來縣位于黑龍江省西南部，黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古三省（區）交界處。地(dì)理(lǐ)位置為(wèi)東經122°58′—124°，北緯40°8′—46°3′，位于黑龍江省第一(yī)積溫帶上，素有“雞鳴三省”、“塞北江南”、“魚米之鄉”的(de)美譽，擁有稀有的(de)寒地(dì)黑土資源。這裏四季分明，晝夜溫差大，尤其是水稻灌漿到成熟的(de)八九月，晝夜溫差明顯擴大，溫度極差可(kě)達20℃以上，使得水稻成熟期相當集中，當地(dì)俗稱“上得急”。因此，泰來縣水稻幹物質積累多，直鏈澱粉含量适中，支鏈澱粉和(hé)粗蛋白含量高(gāo)，膠稠度适中。

    泰來縣水資源豐富，境內(nèi)有1江5河，嫩江流經境內(nèi)，地(dì)下水資源也相當豐富，為(wèi)發展優質水稻提供了保證。同時，縣域及周邊無化工污染企業和(hé)粉塵污染，地(dì)表水和(hé)地(dì)下水均無污染。

    泰來縣草(cǎo)甸型水稻土占全縣耕地(dì)面積的(de)36.5%，有機質含量高(gāo)，田間持水量高(gāo)。同時，泰來縣地(dì)處世界三大黑土帶之一(yī)的(de)松嫩平原前沿，土質肥沃，含有水稻生産所必須的(de)各種養分，有利于水稻生長(cháng)。