大米我們每天都會吃到，但對于大米的(de)挑選并不是每個說“我會挑”，因為(wèi)一(yī)不留神就有可(kě)能挑選到劣質的(de)大米。下面和(hé)大家說說怎麽挑選健康的(de)好大米。

    想要吃到健康好吃的(de)大米，仔細挑選是必須的(de)。但挑選大米可(kě)是一(yī)個技術活兒，不是看到顔色好的(de)大米就都可(kě)以的(de)，很多人覺得外表光鮮的(de)食材就是健康新鮮的(de)，但其實并不全都是這樣的(de)，因為(wèi)不少商家為(wèi)了能夠讓大米的(de)銷量變高(gāo)，對大米進行抛光，讓大米看起來非常光潔鮮亮(liàng)，很吸引眼球，不少消費者就陷入了這樣的(de)陷阱。但其實大米太光潔鮮亮(liàng)并不好，這說明大米表面抛光的(de)很徹底，而大米越白損失的(de)營養物質就越多。

    挑選大米不妨用手去(qù)摸一(yī)摸，看看手感。一(yī)般的(de)大米觸到手上有一(yī)種涼涼的(de)感覺，用手抓一(yī)下，不好有米糠。如(rú)果要用手搓一(yī)搓出現很多粉狀，這樣的(de)大米質量不好不要購買。

    以上是分享的(de)挑選健康好大米的(de)小妙招，希望可(kě)以幫助到大家挑選到的(de)好大米。

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